 |
 |
Klicka på länkarna nedan för detaljerad info om resp öl
|
TJECKISK ÖL I Sverige har tjeckisk öl fått ett välförtjänt gott rykte, men tyvärr är det väldigt få som faktiskt vet någonting om tjeckisk öl. Av den anledningen har jag startat den här hemsidan för att reda ut begreppen. Till exempel varför man bör undvika Zlatopramen, varför Staropramen anses vara en av de tristaste ölen i landet eller varför det är värt att ta en tur till Malý Rohozec. Jag har under flera år rest runt och besökt alla Tjeckiens bryggerier, provsmakat alla deras ölsorter och fotograferat allihop. Det här gäller industribryggerierna, det vill säga de bryggerier vars produkter man kan hitta i butiker. Mikrobryggerierna, som växt upp som svampar efter revolutionen 1989, har jag inte lyckats besöka allihop, men en hel del. Här på sidan kan du hitta något om alla bryggerierna i landet och också lite om städerna eller byarna där de ligger. Om det är värt att åka dit och givetvis hur det smakar. För att göra bedömningen så rättvis som möjligt har jag valt att bedöma bryggeriernas 12-gradiga öl, 12 står för stamvörtstyrka, se nedan. Behöver du ha hjälp med att hitta en krog med ditt favoritöl i Prag, billigt boende, transport till ett litet bryggeri någonstans i obygden, ordna en ölprovning eller bryggeribesök, hör gärna av dig. Vad är det som gör tjeckiskt öl speciellt? Bryggeriägaren Stanislav Bernard uttryckte det enkelt och genialt. ”Vad som skiljer tjeckisk ljus lager från all annan lager i hela världen är att den är mörkare och mindre kolsyrad.” Det låter nästan löjligt, men i det stora hela har han rätt. Vad tjeckerna är världsmästare på är att tillverka ljus lager. Det är inte så märkligt eftersom den ljusa klara lagern föddes i Tjeckien. Närmare bestämt i staden Pilsen 1842 den 5:te oktober. Det var då bryggmästare Josef Groll hällde upp den första pilsnern och idag är över 90% av världens producerade öl av pilsnertyp. Innan det här datumet var all öl i hela världen grumlig eller mörk. |
|
| Läs mer --> |
Denna web informerar om öl.
Verifiera att du är över 20 år:
